Sites que eu recomendo

A maior parte das receitas que eu posto são de sites, algumas são de livros ou de família, mas estes são os sites:


http://meucantinhodereceitasdeliciosas.blogspot.com.br/
http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas.aspx
http://www.receitas.com/tipos-de-prato/doces-e-sobremesas

Bolo de Brigadeiro

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  Rendimento: 20 porções
• Categoria da Receita: Brunch/Lanche
• Tipo de Prato: Bolos e Tortas
• Tempo de Preparo: 50 min.
• Tempo Total de Preparo: 70 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $$ - Baixo

Ingredientes:

Bolo:

• • 5 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de chocolate em pó 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio & Cobertura:

• • 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• meia xícara (chá) de chocolate em pó
• meia xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo:

Bolo:

Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.

Recheio e cobertura:

Leve o leite condensaddo, a manteiga e o chocolate em pó  ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com parte deste creme, arrume a outra metade da massa, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.

Brigadeiro de Copinho

• Rendimento: 18 docinhos
• Categoria da Receita: Festas/Coquetéis
• Tipo de Prato: Docinhos

• Tempo de Preparo: 15 min.
• Tempo Total de Preparo: 20 min.
• Nível de Dificuldade: Fácil
• Custo: $ - Baixo
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          Ingredientes:

• 1 lata de Leite Condensado
•  meio tablete de Chocolate Meio Amargo picado (85G)
•  1 caixinha de Creme de Leite

Modo de Preparo:

Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA® com o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30ml de capacidade). Espere esfriar e conserve em geladeira até o momento de servir.

Dicas:

• Para fazer o Brigadeiro Branco, prepare a receita sem acrescentar o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo.
• Decore com confeitos coloridos ou de chocolate, encontrados em supermercados ou lojas especializadas em artigos para festas.
• O Brigadeiro pode ser conservado, em recipiente fechado na geladeira , por até 5 dias.